对于白血病患者饮食，应该保证高蛋白、高维生素摄入，增进食欲以提高机体的免疫能力，同时要避免坚硬或纤维多的食物。下面给大家介绍一下白血病患者的饮食护理。希望对大家有帮助。
白血病患者的饮食护理
一、鼓励患者多多进食
鼓励病人多进食。注意病人饮食的习惯和嗜好，针对病人的不同嗜好调节食物品种，保证高蛋白、高维生素摄入。选择高热量高蛋白饮食对白血病病人大有裨益，如：瘦肉、禽蛋、鱼类、动物内脏和豆类及其制品。
二、注意一些不好的饮食
勿食桃仁、慈菇等一些比较坚硬或油炸的食物，以免出血;对病前有习惯性便秘者，应注意多吃些富 含纤维素食品，少吃或不吃辛辣刺激性食物，如葱、姜、辣椒、韭菜、酒;少食虾、蟹、羊肉、狗肉、扁豆 、白薯及煎炸过度、生冷难消化食品。
三、运动与饮食同时进行
引导病人多参加娱乐活动，增进食欲以提高机体的免疫能力，同时要避免坚硬或纤维多的食物，防止损伤黏膜或嵌入牙间隙，一旦食物嵌塞，应教会病人正确地去除嵌塞物，防止剔牙时损伤牙龈，用软毛牙刷刷牙及含漱液漱口。
白血病是恶性肿瘤之一，该病发生过程为体内白血病细胞广泛而无限制的克隆性增生，并浸润正常骨髓及其它组织器官，导致机体广泛损害。白血病发生根本原因是机体的正常免疫监视功能低下。
下面是一位白血病家长提供的煲汤菜谱，供大家参考。
一、黄豆鲫鱼汤(不能与鸡肉同吃)
材料：黄豆100克，鲫鱼1条、姜、大葱适量，枸杞少许。
调料：盐适量。
做法：①黄豆洗净，鲫鱼清洗干净，用油略煎，盛起。②烧开适量水，下黄豆、鲫鱼、姜、葱段，水开后改小火煲约90分钟，下盐、枸杞即可。(注：黄豆也可改为赤小豆，豆腐，萝卜丝)。
二、黄豆猪蹄汤
材料：黄豆100克，猪蹄500克，姜2片。
调料：盐适量。
做法：①黄豆洗净，猪蹄洗净切块，汆汤捞出②砂锅加清水，煮开后加入以上材料，大火煮开后改小火煲2-3小时，加盐调味即可。
(注：黄豆也可换赤小豆、绿豆、花生米、芸豆)
三、香菇鸡汤
材料：鸡300克、香菇6朵、红枣8粒、姜2片。
调料：料酒、盐适量。
做法：①鸡洗净切块，先汆烫过冲净后放入沙锅内;②将红枣、香菇、姜一同放入锅中，淋少许料酒，加入开水盖过所有材料，小火煲2小时加盐即可。
四、莲藕排骨汤
材料：排骨250克，莲藕300克，姜适量。
调料：盐、醋适量
做法：①所有材料洗净，姜切片，将莲藕去片洗净切厚片，泡入水中，以防氧化;②将排骨先汆烫，再冲洗干净，与莲藕、姜片放入沙锅中，加开水烧开，淋少许醋改小火煲2小时左右加盐调味即可。(注：莲藕也可用玉米、花生、冬瓜、红萝卜、西红杮、土豆替代)
五、乌鸡枸杞汤
材料：乌鸡半只、枸杞、香菜、葱、姜各适量。
调料：鸡精、盐、醋各适量。
做法：①香菜、葱、姜洗净切好备用，乌鸡处理干净，放入沙锅内，加以上材料放入适量水烧开淋入醋改小火煲2小时;②出锅后放盐，撒少许香菜即可。
六、鸭架汤
材料：鸭架1副。
白血病食疗方：(仅供参考，具体需要询问医生)。
1、鲜蘑白菜水饺
[配方]面粉、白菜各500克，鲜蘑菇100克及调料适量。
[制法]面粉与微量精盐，200克冷水相和，反复揉搓成光滑、柔软的面团，加盖，醒15分钟，白菜入沸水中烫软，剁碎，与鲜蘑末拌合，加姜末、葱花、黄酒、精盐、麻油、味精，调制成馅，把面团分60份，擀皮，包成饺子，入沸水中煮熟。
[功效]解毒抗癌。
[主治]适用于白血病、子宫癌、皮癌、肉瘤等。
2、口蘑烩豆腐
[配方]口蘑15克，豆腐1小块，火腿末、豌豆各10克及调料适量。
[制法]口蘑泡开后洗净，泡蘑菇水澄清待用;豆腐切长条形，用开水烫后捞出沥水。锅内放鲜汤及泡蘑菇水烧开，放入口蘑、豆腐、火腿末、豌豆，加盐，炖煮约10分钟，勾芡，调入味精，淋少许麻油。
[用法]佐餐食。
[功效]补气健脾益胃。
[主治]适用于肺病，白血病、贫血，婴幼儿缺钙，缺铁等症。
3、 蒜苗炒河蚌肉
[配方]蒜苗、河蚌肉各250克，蒜2瓣及调料适量。
[制法]蒜苗洗净，切成2～3厘米长的段，河蚌肉用刀背拍松，沸水中略烫后切成片，加黄酒，盐伴匀待用，菜油烧熟，降温片刻爆香蒜茸，姜末，下蒜苗煸炒至半熟，入蚌肉，调入精盐、白糖，沸煮约4分钟，加味精即成。
[功效]清热解毒，抗癌利尿。
[主治]可作为一切恶性肿瘤，白血病的辅助治疗。
4、大蒜豆腐
[配方]嫩豆腐400克，青大蒜100克，调料适量。
[制法]菜油烧热，待降温至六成热时，放入蒜段煸炒至软，加入豆腐块，边炒边加适量的黄酒、酱油、精盐、白糖等调味品，再加少许水煮沸，勾薄芡，调入味精。
[功效]补虚解毒。
[主治]一切恶性肿瘤及白血病患者之膳食。
5、大蒜烧茄
[配方]大蒜25克，茄子500克，食盐2克，白糖5克，酱油10克，味精1克，生姜5克，葱白10克，干淀粉10克，菜油50克，清汤200克。
[制法]茄子撕去蒂把，洗净，切成两半，在每半的表面上划成约1厘米宽的十字花刀，然后切成约4厘米长、2厘米宽的长方块(深切不断为度)。每瓣蒜切成两半，将盛菜油的锅烧热，炼至油泡散尽，冒青烟时离火。待油稍降温后，把茄子逐个放入锅内翻炒，下入姜末，酱油、盐、蒜及清汤，烧沸后，用文火焖10分钟，翻匀，撒入葱花，用白糖与淀粉加水调成的芡汁勾芡，调入味精。
[功效]清血热，行气滞，利水湿，解邪毒。
[主治]适用于紫斑、白血病等治疗。
说到白血病它作为一种常见的恶性肿瘤，最近一些的的发病率不断上升，每年都有许多白血病患者因病而面临死亡的威胁，甚至失去生命。今天我们为大家介绍一些大家比较少了解的白血病的食疗方法，希望能给大家一些帮助。
常用的白血病的食疗方法有：
1.口蘑烩豆腐
[配方]口蘑15克，豆腐1小块，火腿末、豌豆各10克及调料适量。
[制法]口蘑泡开后洗净，泡蘑菇水澄清待用；豆腐切长条形，用开水烫后捞出沥水。锅内放鲜汤及泡蘑菇水烧开，放入口蘑、豆腐、火腿末、豌豆，加盐，炖煮约10分钟，勾芡，调入味精，淋少许麻油。
[用法]佐餐食。
[功效]补气健脾益胃。
[主治]适用于肺病，白血病、贫血，婴幼儿缺钙，缺铁等症。
2.蒜苗炒河蚌肉
[配方]蒜苗、河蚌肉各250克，蒜2瓣及调料适量。
[制法]蒜苗洗净，切成2～3厘米长的段，河蚌肉用刀背拍松，沸水中略烫后切成片，加黄酒，盐伴匀待用，菜油烧熟，降温片刻爆香蒜茸，姜末，下蒜苗煸炒至半熟，入蚌肉，调入精盐、白糖，沸煮约4分钟，加味精即成。
[功效]清热解毒，抗癌利尿。
[主治]可作为一切恶性肿瘤，白血病的辅助治疗。
3.鲜蘑白菜水饺
[配方]面粉、白菜各500克，鲜蘑菇100克及调料适量。
[制法]面粉与微量精盐，200克冷水相和，反复揉搓成光滑、柔软的面团，加盖，醒15分钟，白菜入沸水中烫软，剁碎，与鲜蘑末拌合，加姜末、葱花、黄酒、精盐、麻油、味精，调制成馅，把面团分60份，擀皮，包成饺子，入沸水中煮熟。
[功效]解毒抗癌。
白血病是一种血液系统的疾病，白血病患者在治疗期间，要注意哪些事情呢?除了日常的要注意避免辐射现象。还要注意饮食方面的护理。白血病是造血细胞的某一系列、主要是某一白细胞系列的前体细胞失去分化成熟能力。
白血病患者平时还要留意饮食卫生，不要食用生冷、变质的食物，关于白血病饮食的具体内容，下面我们来介绍一下。1、在白血病的饮食中，患者要注意膳食结构的合理搭配，少吃辛辣刺激性食物，尽可能使用一些新鲜蔬菜。对于那些大便习惯不好，或病前有习惯性便秘的患者，应特别注意补充富含纤维素的食品。还尽可能的保持每日的排便通畅，以防便秘导致痔疮加重或者诱发肛裂，进而增加局部感染的机会。高蛋白食物可促进铁的吸收，也是合成血红蛋白的必需物质，如肉类、鱼类、禽蛋等。其次溶血发作期不宜吃酸性食物，如猪肉、牛肉、鸡肉、蛋黄、鲤鱼、鳗鱼、牡蛎、干鱿鱼、虾、白米、花生、啤酒等。阻碍铁的吸收，所以尽量不要和含铁的食物一起食用。胃酸缺乏者，比如萎缩性胃炎和胃切除术后，可适当口服些稀盐酸。因为盐酸能将食物中的铁游离化，使铁盐的渗解度增加，从而有利于吸收。2、白血病患者还要注意饮食卫生，避免一些食用生冷、隔夜或变质的食品。新鲜水果必须要洗净、削皮后再食用。3、白血病饮食护理还要做到尽量避免食用一些坚硬或油炸的食品，例如鱼肉制品应尽量去骨、刺，以防进食中硬物刺破口腔粘膜，导致口腔溃疡甚或继发局部感染。